「今日のメイン、どうしよう……」と悩んだとき、冷凍庫にこれがあれば、もう安心。 日海水産が自信を持ってお届けする弊社オリジナル商品「白玉ホタテ」は、まさにキッチンに常備しておきたい“白い宝石”です。
1. 「白玉」の名にふさわしい、圧倒的な美しさ

驚くのは、その一粒一粒の白さと、弊社独自の製法で加工した芳醇でまろやかな旨味です。 厳選されたホタテを丁寧に加工しているからこそ、解凍してもドリップが少なく、ツヤツヤと、プリプリとした食感の「真珠」のような輝きを保ちます。

2. 獲れたての鮮度を、そのまま閉じ込めて

日海水産の白玉ホタテ強みは、なんといっても鮮度へのこだわりと独自製法。 水揚げされたばかりのホタテを、旨味が逃げないうちに独自の技術でブランチングし真珠のような美しい輝きにし急速冷凍。解凍するだけで濃厚な甘みとプリッとした弾力が蘇ります。

3. 和・洋・中。変幻自在の万能選手！

【和】そのまま薄くスライスしてお刺身で。軽く炙ってわさび醤油で。酢の物にあえれば上品な味に。

【洋】 バター醤油ステーキは鉄板！パスタの具材にすれば、一気に豪華な一皿に。カルパッチョや、アヒージョもホタテの旨味を逃さず素材の味を楽しめます。

【中】ホタテのチリソース炒めや八宝菜に加えれば、ホタテの甘みが全体を格上げします。

忙しい毎日に、ちょっとした贅沢を
下処理不要で、使いたい分だけ取り出せる「白玉ホタテ」。 忙しい日の時短料理にも、特別な日のおもてなしにも。この一粒が、あなたの食卓をパッと明るく華やかに彩ります。